一、 分析：成就金满楼品牌的是什么？

是独特的具有区域性差异的菜谱；
是由高价格而延伸的符合中国人攀高心理的高端市场定位；
是目前在本地区无法相比的规模等。
……

但是，这一切都不能成为金满楼长期战略发展的依据，因为这些基础都缺乏餐有竞争力的差异化优势；因为它们都能够被模仿，对于竞争者来说只是资金和时间的问题。 

面对中高端定位的餐饮业，它必须能够给它的目标消费者提供增值的东西，至少要让它成为某一类餐饮消费的代名词，否则，面对入世后的餐饮强势品牌的扩张，从长期竞争的角度来说才有生存发展的希望。

金满楼缺少的是能够支持其达到战略目标的品牌核心。进入世界500强并非是其真正的战略远景，因为进入500强的根本是什么呢？是消费者对金满楼品牌的认可，是这种认可给予了金满楼以丰硕的回报，而非上面所说的量上的东西。因此，给予80%利润来源的主流消费群一个更深厚的品牌认可才是当务之急。

二、 金满楼新的利润增长点来源于什么？

——品牌的提升而带来的规模效益。

作为品牌而言，它的成功来源于它强有力的支撑点：

产品、服务、形象。

1、 产品——就餐饮企业来说，其所提供给消费者的产品是至关重要的，因为那要消费者亲自用口体验出来的，这种产品不仅是口感上的，更要有视觉上的、味觉上的，最终上升为消费者的心理情感层面等，同时软硬件上设施也是提供给消费者不可或缺的一部分。

2、 服务——这是一个贯穿消费者消费全过程的产品，从消费者进入到走出离开时所感受到的都应该给消费者一个满意。能发掘出人性化、个性化的服务方式更将是一个有竞争力的特色，如缩短点菜、上菜时间等。

3、 形象——是消费者视觉上所能看到的展示企业定位的外在及内在表现，统一、个性化的、符合企业定位的视觉形象对于企业的品牌传播是有益的。